Piváreň a jej hlavné zákony – dočítajte sa, ako prosperovať

Hlavným zákonom, keď sa povie skvelá piváreň je presa výborné pivo. Na Slovensku je samozrejmé, že sa nájde niekoľko skvelých pivární. Avšak spĺňajú všetky hlavné pravidlá o dobrej pivárni? Skvelá piváreň musí mať totiž okrem výborného piva aj príslušnú atmosféru, niekedy len dobré pivo nestačí.

Vaša nová piváreň sa nezaobíde bez 3 neprehliadnuteľných faktov

Na zostavenie dobrej pivárne vám netreba mať špeciálny názov alebo zaručene tam mať vsunuté slovko „pub“. Slovenské pivo je jednoducho výnimočné samo o sebe. Piváreň, ktorá naozaj zaujme, má vždy výborného výčapného a dobrú atmosféru. Pokiaľ k dobrému pivu prihodíte aj niečo pod zub, určite zaujmete. K pivu často ľudia jedia burger alebo hranolky, pečené rebierka, vyprážanú cibuľku či pravý tatársky biftek. Takýmto menu rozhodne nesklamete žiadneho zákazníka. Piváreň, do ktorej sa vám budú ľudia vracať si vyžaduje príjemnú obsluhu, ktorá vždy poradí aký typ piva sa k vám zaručene hodí. Založiť piváreň nie je umenie, umenie je podať pivo vašim zákazníkom tak, aby sa vždy u vás, keď idú okolo zastavili.

Treba sa jednoznačne zamerať aj na to, čo ku pivu viete ponúknuť. Kedysi bola v pivárňach spotreba piva omnoho väčšia, ako je tomu teraz. V 90. rokoch sa vypilo o 20 percent viac piva na hlavu, ako je tomu dnes. Preto je veľmi dôležité v pivárni zaujať zákazníka aj niečím iným. Dobré jedlo vždy podporí chuť ho niečím zapiť. V prípade, že vo vašom jedálničku v pivárni budete mať jedlá, ktoré podnecujú piť pivo, určite vaša tržba bude oveľa väčšia. Nepodceňte, teda ani jedálniček vo vašej pivárni. Už dobré pivo podávané v klasickej pivárni dávno nestačí. Zaujmite priestorom, jedlom a prívetivým personálom.

V dobrej pivárni každý vie, ako vlastne vzniklo pivo

Pivo vzniklo už pred 7000 rokmi a pochádza práve z východu. Avšak predpokladá sa, že predkovia ľudskej populácie už pivo alebo skôr proces kvasenia dávno poznali. Už keď sa začali pestovať obilniny, pivo mohlo byť na svete. V prípade, že zákazník príde do pivárne, jednoznačne si chce vychutnať pivo a možno sa o ňom dozvedieť aj viac. Preto je fajn, keď je tím, ktorý pracuje v pivárni pripravený na otázky typu, „ako vzniklo vlastne pivo?“. Každá dobrá piváreň v tom musí mať určite jasno. Dnes už je však mnoho receptúr, ktoré zdokonaľujú chuť piva. Každou novou receptúrou si piváreň jednoznačne vyslúži pozitívne body navyše.

Sme Pizzeria a piváreň Garžoľ, ktorá sa nachádza v meste Bardejov. Sme veľmi obľúbeným podnikom, do ktorého sa naši zákazníci radi vracajú. Pripisujeme to hlavne príjemnému prostrediu, milému personálu a tiež kvalitnému jedlu. Čapujeme kvalitné pivo, ktoré si môžete dať v kombinácií s našim pestrým jedálničkom. Vďaka tomu, že nás naši zákazníci radi navštevujú a vždy im maximálne u nás chutí, sme sa rozhodli vylepšiť náš podnik o rozvoz jedál. V prípade záujmu vám vašu vysnívanú pizzu alebo burger dovezieme až k vám domov. Prípadne si viete vyzdvihnúť jedlo aj sami. Je na vás či si už zvolíte nás osobne navštíviť alebo ochutnať náš jedálniček z pohodlia vášho domova.