Ríbezľové víno – za pohárik určite neuškodí

Aktuálne patrí ríbezľové víno medzi najpopulárnejšie ovocné vína na Slovensku. Vďačí za to nielen originálnej chuti, ale aj mnohým zdraviu prospešným účinkom. Avšak pozor, keďže ide o alkoholický nápoj, pite zodpovedne a nepreháňajte to s konzumáciou. Postačí jeden pohár denne k večeri či obľúbenému filmu, ktorý dochutíte lieskovými orechmi, sušeným ovocím či inou maškrtou. Nasledujúci článok sa bližšie pozrie na ríbezľové víno a jeho históriu.

Prečo by ste si mali dopriať ríbezľové víno

Ríbezľové víno je vyrobené z ríbezlí, ktoré sú známe obsahom mnohých minerálov a ostatných prospešných látok. Obsahujú obrovské množstvo vitamínu C, B, E a P. Vo všeobecnosti sú považované za silný antioxidant a bohatý zdroj železa, vápnika, draslíka a vlákniny. Ako ríbezle, tak aj ríbezľové víno je nápomocné nielen pri prevencií  kardiovaskulárnych chorôb (keďže obsahuje resveratol), ale aj pri hnačke či ťažkostiach s močovými cestami. Ríbezľové víno taktiež zlepší imunitu a podporí tvorbu červených krviniek. Existuje viacero receptov, podľa ktorých si viete ríbezľové víno pripraviť aj doma. Stačí krátke surfovanie po internete. Mnohí však uprednostňujú komfortnejší a časovo nenáročnejší postup – kúpiť si ríbezľové víno v obchode. Jediné, čo budete potrebovať, sú poháre.

Z histórie ríbezľového vína

Ríbezľové víno patrí k pomerne mladým vínam a ich výroba v slovenských podmienkach sa datuje cca na začiatok 20. storočia. Prvé ríbezľové víno bolo vyrobené vo vinárskej oblasti na Devíne. Zaujímavý je dôvod, prečo k tomu došlo. Keď v závere 19. storočia zničila fyloxéra (choroba viniča) drvivú väčšinu vinohradov, na Devíne sa rozhodli pre masívnu výsadbu ríbezlí. Prvé ríbezľové víno bolo Devínsky ríbezľák. Vyrobil ho Alois Sonntag v roku 1922, ktorý založil prvú veľkovýrobu tohto lahodného nápoja. Dnes je ríbezľové víno silným konkurentom tradičného červeného, bieleho či ružového vína alebo šampanského. Vyrába sa z rôznych odrôd ríbezlí (nielen čierne či červené, ale dokonca aj biele), a to podľa tradičnejších postupov aj modernejších technológií a receptúr. K význam producentom patrí Fínsko, Švajčiarsko, Kanada či USA. Zvyčajne je ríbezľové víno vyrábané v oblastiach, kde nie sú vhodné podmienky na pestovanie viniča.

Na zdravie, priatelia!